狗BB

小西點．牛粒
其實我對這種小西點...........沒啥興趣。可是...當Howard還是小baby時，好愛吃這一款小西點。或許小朋友都會愛吧！晨光時間，就帶這一款去............"拐"小孩嚕～～～
這款小點心，有個名字，叫牛粒。這是第一次做，算是失敗品！～～～因為一次打太多的量(因為昨天做的時候，已經太晚了想早點完成，結果還是烤到10點多~~~~)，雖然拌的麵糊很成功，但....."排隊"進烤箱的時間...都消泡啦！(欲速則不達~~~~~
)不過，香氣蠻濃的，到學校去，孩子們好開心呢！連平常不太趕著寫"閱讀心得"的小朋友，都....繳了心得～～～開心的領了一包牛粒！．．．．所以，還是先po上來，下次再"安份"一點的少量少量來吧！
材料：全蛋2個、細砂糖50g、低筋麵粉60g、糖粉少許(這次我省略了)作法：  1.先將蛋和細砂糖攪拌後，打發~~ 2.打發的程度要顏色變白且帶黏稠狀(滴下來約2~3秒的時間)~~ 3.倒入低筋麵粉，攪拌均勻即可(不要過度攪拌ㄛ~~會不成形攤在烤盤上喔)~~ 4.裝入擠花袋中(也可以直接用湯匙挖個圓形，比較快)；擠入烤盤，大小約新式50元硬幣大。  5.撒上少量糖粉(我省略了..不想要太甜.....)。  6.完成後即放進烤箱烘焙。  7.烤好趁熱從烤紙的那面撥開，然後可以拿對等大小的二片作夾心(巧克力醬、打發奶油...卡士達醬、果醬...)。
隔天一早，部份有點反潮，變軟了，甚至黏在一起，難道是沒灑糖粉去烤？！(下次再實驗看看)還是．．．烤箱不耐！．．．連烤幾盤，有點熱力遞減～～～
連著烤了二種口味、二份的量。這是低筋麵粉110g+無糖可可粉10g...........一樣的作法和配方。沒用擠花袋了，用湯匙挖一匙放烤盤紙上。
太晚了，沒作夾心的餡料~~~就直接每一小包，滴一些巧克力醬.......小朋友就已經樂開懷了～～～
2008年，即將告別~~~~讓我們一起來．．．．．迎接新的一年~~~
祈願您～～～～～
2009年  .....福牛轉錢坤  富貴迎新春
　　　　　　　　寒冷中，跨年更有味！～～～～
～～ 有體力、沒牽絆的...全台瘋跨年 ～～～～ 沒體力、有牽絆的...在家守跨年 ～～